大闸蟹保存

大闸蟹最好即时食用，可保证蟹的鲜香。若不即时食用，请把大闸蟹放置冰箱保鲜室中 （约5～7℃），用拧干的湿毛巾盖住即可，通常用这种存储方法，可以保证阳澄湖大闸蟹存活2－3天。

切记：
1、 请千万不要用水洗或解开细绳将蟹放入水中暂养， 不然蟹会死亡。
2、温度很关键，是 5～7℃